Das Jahr 2025 könnte ein Rekordjahr für Äpfel und Kartoffeln in Deutschland werden, mit einer erwarteten Apfelernte von über einer Million Tonnen und einem Überangebot an Kartoffeln. Landwirte und Mostereien sind mit der enormen Ernte konfrontiert und müssen Wege finden, damit umzugehen.
Das Statistische Bundesamt schätzt die Apfelernte in Deutschland auf über 1 Million Tonnen, ein Anstieg um fast 16% im Vergleich zum Vorjahr. Mobile Saftpressen sind überlastet, um die große Menge Äpfel zu verarbeiten. In Südwestfalen gibt es ein Überangebot an Kartoffeln, was zu Preisdruck führt. Landwirte suchen nach Möglichkeiten, überschüssige Kartoffeln zu verwerten, z.B. durch Herstellung von Kartoffelflocken oder Biogas. Die gute Kartoffelernte könnte zu sinkenden Preisen für Verbraucher führen.
Die enormen Erntemengen von Äpfeln und Kartoffeln stellen sowohl Herausforderungen als auch Chancen für Landwirte und Verarbeiter dar. Die Nachfrage, Verarbeitungsmöglichkeiten und Absatzmärkte spielen eine entscheidende Rolle in der Bewältigung dieses Überangebots.